Overzicht van: Voorpagina

Deze maand hebben vier Lekker-restaurants bekend gemaakt hun deuren te moeten sluiten. Het gaat om Het Koetshuis Schuttersveld in Enschede (plaats 39 in de nationale Top-100), l’Orage in Delft,  Charlotte in Abcoude en De Beukenhorst in Winterswijk. Oorzaak van de [...]

Restaurant De Fuik in Aalst heeft een nieuwe chef-kok: Ralph Drost. De vetrekkende chef Ton Verhaar zal zijn loopbaan voortzetten bij Hutten Catering waar hij Hoofd Keuken wordt. Om de overgang in de keuken zo vloeiend mogelijk te laten verlopen, [...]

Patron-cuisinier Wim Klerks van Les Jumeaux in Bennebroek is woensdag dertiende geworden bij Bocuse d’Or, de grote internationle kookwedstrijd in Frankrijk. Klerks mocht ons land vertegenwoordigen nadat hij vorige jaar de Nederlandse finale won.

Jeroen de Munnink van sterrestaurant ’t Schulten Hues in Zutphen heeft de tiende Alliance Hennessy gastvrijheidsaward gewonnen. Hij kreeg de prijs uit handen van Maurice Hennessy, de zevende generatie uit de cognacfamilie.

Het aantal toprestaurants dat meedoet aan De Restaurantweek stijgt. Tijdens de Nationale Restaurantweek kan voor €25,00 gedineerd worden bij maar liefst 600 restaurants in Nederland. Een luch kost €20,00.

Châteauhotel- en restaurant De Havixhorst in De Schiphorst is uitgeroepen tot Kasteel van het Jaar 2009. Dit is bekend gemaakt tijdens het Jaardiner van de vereniging Châteaux et Résidences Gastronomiques in Hostellerie La Butte aux Bois in Lanaken (B).

Jong talent Niven Kunz gaat tijdelijk aan de slag bij zijn oude leermeester Jonnie Boer van De Librije in Zwolle. Kunz stond even op straat nadat zijn Restaurant ‘t Raethuys in Wateringen wegens een familieruzie eind vorige week werd gesloten.

Hij is en blijft een held: de Franse topkok Paul Bocuse. Zijn Soupe aux truffes noires Élysée is één van de beroemdste gerechten ter wereld. Je mag jezelf dan ook extreem gelukkig prijzen als je in de keuken van de [...]