Wie het woord Bourgondiër opzoekt in het woordenboek stuit meteen op de definitie ‘levensgenieter’. En waar kan dat nu beter dan op het platteland? De hele zomer lang staan op 25 biologische boerenerven in Nederland rijk gedekte tafels. Gewoon in de wei, schuur of stal. Alsof dit nog niet fijn genoeg is, bereiden enthousiaste chef-koks (bijvoorbeeld Rutger van Weel – Katseveer en Geo van Boven – de Witte Lelie) een bijzonder drie- of viergangenmenu met uiteraard de dagverse biologische oogst van het boerenland. Dit leuke initiatief komt vanuit de Stichting Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra. Kijk op www.vaneigenerf.nl om een plaats aan de ‘boergondische’ dis te reserveren.
