Le Garage in Amsterdam mag zich een ‘Bistrot Beaujolais’ noemen. Het restaurant van Joop Braakhekke is met deze titel officieus ambassadeur voor de Beaujolais wijnen buiten de regio. Aldus Fabien Vignal van InterBeaujolais, de overkoepelende organisatie van producenten uit de Franse wijnstreek met een hoog je ne sais quoi gehalte. De Beaujolais heeft een ietwat ‘cliché-wijn-imago’ vooral door de ‘makkelijk-weg-te-drinken’ Beaujolais Nouveau. Eeuwig zonde want de ‘oude’ wijnen uit de Beaujolais zijn juist erg goed. Braakhekke is als francofiel avant la lettre gek op de ongecompliceerde Beaujolais en heeft zeven wijnen uit deze streek op zijn kaart staan. Nederland telt nog twee andere ‘Bistrots Beaujolais’ namelijk restaurant Fleurie en Le Bistrot, beiden in Den Haag.