Geschreven op 16 juni 2010 door Redactie Lekker
Dat Ron Blaauw kan koken, dat moge duidelijk zijn met een no. 25 notering in de Lekker editie 2010. Maar sinds vorige week maandag behoort de chef-kok van zijn gelijknamige restaurant in Ouderkerk aan de Amstel officieel tot het fameuze clubje, met inmiddels 127, SVH Meester-koks in Nederland.
Lees verder
Geschreven op 16 juni 2010 door Redactie Lekker
Rogier van Dam opent restaurant Lastagne Rogier van Dam heeft per 1 juni De Posthoorn in Monnickendam verlaten om zijn eigen zaak te beginnen in de Amsterdamse Lastagnebuurt nabij de Nieuwmarkt.
Lees verder
Geschreven op 16 juni 2010 door Redactie Lekker
Le Garage in Amsterdam mag zich een ‘Bistrot Beaujolais’ noemen. Het restaurant van Joop Braakhekke is met deze titel officieus ambassadeur voor de Beaujolais wijnen buiten de regio.
Lees verder
Geschreven op 16 juni 2010 door Redactie Lekker
Food & Wine is het nieuwste boek in de ‘…& Wine’ reeks van Terra Lannoo. Het is een bundeling van de lekkerste recepten uit de voorgaande edities die werden bekroond met de ‘Gourmand World Cookbook Awards 2008’, dus dat beloofd [...]
Lees verder
Geschreven op 3 juni 2010 door Redactie Lekker
Direct na de grondige interieur-restyling van De Herberg van Smallingerland in Rottevalle volgt er een nog belangrijker switch; chef Thom Gabie van Baars vertrekt naar de keukenbrigade van Golden Tulip Tjaarda in Oranjewoud en wordt opgevolgd door sous chef Martin [...]
Lees verder
Geschreven op 3 juni 2010 door Redactie Lekker
Normaal gesproken tref je in de restaurants aangesloten bij Alliance Gastronomique geen tafeltje aan dat uit louter jongeren bestaat.
Lees verder
Geschreven op 3 juni 2010 door Redactie Lekker
Jonathan Karpathios, chef-kok restaurant Vork en Mes in Hoofddorp, lanceerde vorige week samen met demissionair minister Gerda Verburg van LNV de nieuwe campagne tegen voedselverspilling.
Lees verder
Geschreven op 3 juni 2010 door Redactie Lekker
Ronald Tausch, de tweelingbroer van Thérèse Boer, wordt kort na de overname van zijn restaurant Linnen in Oisterwijk, de nieuwe chef-kok van Librije’s Atelier.
Lees verder
