Ken Verschueren is vertrokken bij restaurant Oud Sluis in Sluis. De 30-jarige souschef van Sergio Herman is nu verantwoordelijk voor de keuken van restaurant De Tuinkamer in het Belgische Beerzel.
De eigenaar van het restaurant, Bert van Rompay, wil met de hulp van Verschueren De Tuinkamer uitbouwen tot een gastronomisch toprestaurant. Het restaurant is de afgelopen tijd grondig verbouwd.

Op de kaart van Verschueren staan gerechten als Verschillende structuren van coquilles, aardpeer en ganzenlever en Black Angus Beef met aubergine, mosterdmiso, zilveruitjes en dragon.